做日结没签合同不给钱怎么办

未签合同做日结工作不给钱能依法维权。收集证据是维权基础，能证明劳务关系及工作事实的证据有考勤记录、工作照片、与雇主聊天记录、工友证言等。

解决措施和建议如下：
1.与雇主协商，直接要求支付报酬，这是较为简便的方式。
2.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令雇主支付工资。
3.还能向劳动争议调解组织申请调解，争取达成双方都能接受的解决方案。
4.也可向劳动仲裁机构申请仲裁，通过仲裁裁决要求雇主支付报酬。
5.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决。
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法律分析：
（1）未签合同做日结工作不给钱，劳动者依然有合法途径维权。收集证据是关键，像考勤记录能证明工作时长，工作照片可体现工作内容，与雇主的聊天记录可作为双方约定报酬等事项的依据，工友证言也能辅助证明劳务关系及工作事实。
（2）与雇主协商是较为平和的解决方式，直接要求雇主支付报酬。若协商无果，可借助外部力量。向劳动监察部门投诉，其会责令雇主支付。
（3）还能向劳动争议调解组织申请调解，争取达成双方都能接受的解决方案。若调解不成，可向劳动仲裁机构申请仲裁，通过仲裁裁决要求雇主支付报酬。
（4）若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和关联性。不同案件情况复杂多样，建议咨询进一步分析维权方案。
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未签合同做日结工被拖欠工资，可依法维权：
1.收集证据，像考勤记录、工作照片、聊天记录、工友证言等，证明劳务关系和工作事实。
2.先和雇主协商，要求支付报酬。
3.协商无果，可向劳动监察部门投诉，责令雇主支付。
4.也能向调解组织申请调解。
5.还可申请仲裁，让雇主支付报酬。对结果不服，在规定时间内起诉。
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结论：
未签合同做日结工作不给钱，劳动者可依法维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，即使没有签订书面合同，只要存在实际的劳务关系，劳动者的合法权益就受法律保护。在这种情况下，劳动者首先要收集能证明劳务关系及工作事实的证据，像考勤记录、工作照片、与雇主的聊天记录、工友证言等。之后可先尝试与雇主协商支付报酬，若协商不成，可采取多种途径维权。可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令雇主支付报酬；也能向劳动争议调解组织申请调解；还可以向劳动仲裁机构申请仲裁，通过仲裁裁决要求雇主支付。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。如果在维权过程中遇到问题，可向专业法律人士咨询，以便更好地维护自身权益。
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（一）收集证据：收集考勤记录、工作照片、与雇主聊天记录、工友证言等能证明劳务关系及工作事实的证据。
（二）协商解决：与雇主沟通协商，要求支付报酬。
（三）投诉维权：协商不成，向劳动监察部门投诉，让其责令雇主支付。
（四）申请调解：向劳动争议调解组织申请调解。
（五）申请仲裁：向劳动仲裁机构申请仲裁，按仲裁裁决要求雇主支付报酬。
（六）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。